其實高壓蒸房它的主要作用就是拿來蒸飯的，而像這種設備它的工作效率是非常高的。相比于人工的話，通過用這種機器設備來進行操作，一次性能夠做出很多的米飯，而且速度還快，并且會保證蒸出來的米飯口感很好，不會出現差錯。那么像現在大多數餐飲行業可能都會購買這樣的一種設備來進行操作。
　　而事實上使用這種設備確實能夠給他們帶來高收入，那像這種設備在使用的時候同樣也是有一定的使用方法的，如果你使用時，一些操作出現了錯誤的話，那么還有可能就會影響到你后期蒸出來的米飯的口感品質問題。那么這里我們就來解說一下關于在使用這種機器使用的時候應該要放多少水的問題？
　　如果你是一次購買高壓蒸房的話，那么你使用的時候一定要先提前將說明書上的使用操作都熟悉了解，這樣的話你才能夠在后期使用的時候更加輕松，更加的自然，而且也不會出現太多差錯。那么對于這些新手來講，剛開始一定要先搞清楚蒸飯時所需要的水這個問題，這樣的話，畢竟蒸飯的前提就是要先搞清楚米和水的比例。按照這個比例放入機器的話，才能夠保證后期的蒸飯效果更加的讓人滿意。那么其實像現在市場上所售賣的這類型設備種類還是很多的，對于不同場所來講，所適用的設備規格大小也有很多的區別的。
　　那么，像這些設備它們在使用的時候放水量其實都是差不多的，一般情況下你需要保證米和水的比例要在1:12這個范圍，同時，也可以靠一些比較簡單的方法來判定放水量是否足夠。你加入水之后可以將自己的手指放入，如果超過食指的一個關節的話，那么這個水量肯定是充足。當然水量一定不要超過關節以上過多，要不然的話會導致蒸出來的飯過稀。而且通常這些設備它們在使用的時候都是有使用說明書的，提前閱讀了解說明書上的內容是有很多幫助的。那么像使用高壓蒸房蒸飯的話，通常只需要二三十分鐘就可以了，當然這得要看你所需要飯的量進行判斷。

摘自：http://www.51shipinjixie.cn