庫倫法水分測定儀能測定水分的范圍非常寬，可以達到0.001%到100%。這種測定方法基于卡爾費休庫倫法，可以用于準確分析固體、液體中的水分，結果可靠。
庫倫法水分測定儀的設計使得其能夠應對廣泛的樣品類型，無論是固體還是液體樣品，都能提供準確的測量結果。此外，這種測定方法的應用范圍廣泛，適用于多種有機和無機物中的水分測定。盡管各種化合物性質存在差異，但在卡氏試劑中無副反應無干擾的情況下，卡氏庫侖法測定是一種專屬性的方法。這意味著，只要遵循一定的原則（副反應不能有水生成；樣品也不能消耗碘或釋放碘），庫倫法水分測定儀就能有效地分析樣品中的水分含量。
庫倫法水分測定儀的工作原理基于電化學方法，通過電解池中的卡氏試劑達到平衡后注入含水的樣品，水參與碘、二氧化硫的氧化還原反應，在特定條件下生成氫碘酸吡啶和甲基硫酸吡啶，消耗了的碘在陽極電解產生，從而使氧化還原反應不斷進行，直至水分全部耗盡。
庫倫法水分測定儀根據法拉第電解定律，電解產生的碘與電解時耗用的電量成正比例關系，從而計算出樣品中的水分含量。這種方法的測量范圍寬，可分析含水量范圍很寬的樣品，分辨率高達0.1μg，使得它在多種應用場景下都非常有用。